La chlorophylle est une substance verte contenue dans les plantes vertes.
1- Extraction de la chlorophylle (voir recette pour extraire de la chlorophylle par victoria)
2-Réaliser une chromatographie
- Bien écraser des feuilles d'épinards à l'aide du pilon, dans le mortier contenant très peu d'acétone et du sable.
- Filtrez pour obtenir une solution de chlorophylle. Cette solution doit être concentrée.
- Introduire le solvant composé de 90 % d'éther de pétrole et de 10 % d'acétone dans la cuve et fermer la cuve.
- Déposer une tache de chlorophylle sur une feuille de papier buvard pour chromatographie à 2 cm du bord. La tache doit être sèche au début de l'expérience.
- Disposer le papier de chromatographie verticalement sur son support dans la cuve. La tache de chlorophylle doit se trouver à 1 cm du solvant. Refermer la cuve.
- Surveiller le déplacement du front du solvant.
- Observer les taches colorées des différents composants.
L'opération dure environ 30 min et doit être arrêtée avant la montée complète du solvant.