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Lexique sur l'océanographie : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

[modifier] Salinité

En océanographie, la salinité est l’un des paramètres les plus importants à mesurer. Elle désigne la quantité de sels dissous dans l’eau, et joue un rôle majeur dans la compréhension de la circulation océanique.

L’unité généralement choisie en océanographie, est l’unité pratique de salinité, notée psu (practical salinity unit). Il est aussi possible d’utiliser d’autres unités équivalentes comme le gramme par kilogramme (g/kg), le gramme par litre (g/l), ou le pour mile (‰).

[modifier] Synthèse

Les êtres vivants sont des machines chimiques (on dit biochimiques) qui construisent et détruisent sans cesse des molécules organiques nécessaires à la construction de la matière vivante. Certaines molécules sont très compliquées (celle de la chlorophylle, de la cyanocobalamine, etc). La construction d’une molécule à partit d’éléments plus simples est une synthèse. Une synthèse nécessite un plan, des macro-molécules facilitant les assemblages de petites molécules de base et de l’énergie.

Exemples : Les molécules de CO2 sont assemblées, les unes à côté des autres, pour former un sucre. Cinq molécules assemblées donnent du fructose, six , du glucose. L’assemblage se fait dans un plan très complexe (la voie de synthèse) qui implique la coopération de molécules d’enzymes, et qui demande beaucoup d’énergie.

La photosynthèse tire son énergie des photons lumineux qui sont captés par les molécules de chlorophylle. Il existe aussi la chimiosynthèse qui fonctionne dans le noir en tirant de l’énergie de molécules chimiques particulières (SH2, NH4). La synthèse de protéines est faite par des macromolécules organiques complexes (ARNr) qui peuvent interpréter la copie d’un segment de cette référence (ARNm) qu’est l’ADN.

Des acides aminés sont assemblés, comme des pièces de Lego ou de Mécano, pour aboutir à une construction bien définie qui aura une fonction précise dans la cellule. Si ces molécules ne fonctionnent plus elles sont détruites. Les morceaux seront réutilisés (par des synthèses) ou éliminés (par l’excrétion).